Prosciutto di parma rol

Een heerlijk fris hapje op je tapasplank! 

Benodigdheden: 
100 gram prosciutto di parma 
Rucola sla 
Crema Balsamico 
1 Buffelmozzarella 
Gedroogde tomaten in olie 
Snufje versgemalen 4-seizoenenpeper 
 
Bereidingswijze: 
Leg een vel vershoudfolie van zo'n 40 cm lang op je snijplank. 
Gebruik 100 gram prosciutto dit parma en leg de plakjes op de vershoudfolie, zorg ervoor dat de plakjes elkaar steeds voor 3/4 overlappen.  
In het midden van de plakjes prosciutto begin je met het bekleden. Eerst rucola sla over de gehele lengte, spuit er balsamico crème over. 
Voeg buffelmozarella (uit elkaar getrokken) en gedroogde tomaten in olie toe over de gehele lengte.  
Tot slot nog een snufje versgemalen 4-seizoenen peper toevoegen.  
Rol alles stevig in de vershoudfolie, zodat je een mooie rol krijgt. Haal de folie er af en snijd in plakjes. 

Buon appetito!